жаркое из свинины и картофеля
тесты > Основное блюдо

жаркое из свинины и картофеля
(455-500 киллокалорий в одной порции)



ИНГРЕДИЕНТЫ НА 10 ПОРЦИЙ

СВИНИНА

1 кг (или свиные ребра)

КАРТОФЕЛЬ

1,6 кг

ЛУК РЕПЧАТЫЙ

3 головки

МУКА ПШЕНИЧНАЯ

10 столовых ложек

ПОДСОЛНЕЧНОЕ МАСЛО

60 мл

ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ

2 штуки

ГВОЗДИКА

3 штуки

МОРКОВЬ

200 г

СОЛЬ

по вкусу

ПЕРЕЦ ЧЕРНЫЙ МОЛОТЫЙ

по вкусу

ШАГ 1

Мясо (ребрышки) посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить на растительном масле.

ШАГ 2

Переложить свинину в толстостенную кастрюлю. Жир через сито перелить из сковороды в кастрюлю, туда же добавить еще 3 стакана горячей воды. Накрыть крышкой и тушить 1 час.

ШАГ 3

Очищенный картофель, нарезать на 4 части. Лук и морковь нарезать кубиками. Обжарить всё на растительном масле и добавить в кастрюлю к мясу. Добавить лавровый лист, гвоздику и перец, посолить. Накрыть и тушить еще 40 минут, до готовности картофеля. Приятного аппетита!

Яндекс.Метрика