Мясные ежики. Тефтели из фарша с рисом
тесты > Основное блюдо

Мясные ежики. Тефтели из фарша с рисом
(355-450 киллокалорий в одной порции)



ИНГРЕДИЕНТЫ НА 29 ПОРЦИЙ

ФАРШ СМЕШАННЫЙ

500 г

РИС

(длиннозерный) 100 г

ЛУК РЕПЧАТЫЙ

2 головки

МОРКОВЬ

1 штука

ЯЙЦО КУРИНОЕ

2 штуки

ТОМАТНАЯ ПАСТА

50 г

ПОДСОЛНЕЧНОЕ МАСЛО

30 мл

ВОДА

250 мл

СОЛЬ

по вкусу

ПЕРЕЦ ЧЕРНЫЙ МОЛОТЫЙ

по вкусу

ШАГ 1

Одну луковицу мелко порезать и добавить в фаршем, туда же добавить рис, яйца, соль и перец. Перемешать.

ШАГ 2

Вторую луковицу мелко нарезать. Морковь натереть на крупной терке. В разогретой сковороде на масле, обжарить лук, пока он не станет прозрачным, добавить морковь, жарить, помешивая, еще 2-3 мин.

ШАГ 3

Добавить к овощам томатную пасту и стакан воды, посолить и перемешать.

ШАГ 4

Сформовать из фарша шарики одинакового размера, выложить их в сковороду, накрыть крышкой и готовить 35–40 минут на небольшом огне.

Яндекс.Метрика