Голубцы в духовке с фаршем
тесты > Основное блюдо

Голубцы в духовке с фаршем
(455-500 киллокалорий в одной порции)



ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИЙ

ФАРШ БАРАНИЙ

400 г

ЧЕЧЕВИЦА КРАСНАЯ

400 г

ЧЕСНОК

8 зубчиков

ЛУК РЕПЧАТЫЙ

1 головка

САЛАТ РОМАНО

1 штука

БУЛЬОН

1 л (говяжий)

ОЛИВКОВОЕ МАСЛО

50 мл

СОЛЬ

по вкусу

ПЕРЕЦ ЧЕРНЫЙ МОЛОТЫЙ

по вкусу

ШАГ 1

Сварить чечевицу. На оливковом масле обжарить мелко нарубленный лук с чесноком до мягкости, добавить бараний фарш, порошок карри и тушить 10 минут. Посолить, поперчить и смешать с чечевицей.

ШАГ 2

Листья салата романо опустить на 2 мин. в кипящую посоленную воду, после чего остудить и завернуть в них комочки фарша.

ШАГ 3

В глубокий противень уложить голубцы, долить кипящего говяжьего бульона, запечатать противень фольгой, сделать несколько дырочек, и поставить противень в разогретую до 180 С духовку на 20 мин.

ШАГ 4

Достать голубцы. Бульон можно процедить, уварить в наполовину и использовать в качестве соуса. Приятного аппетита!

Яндекс.Метрика