Телятина рецепт с фото
тесты > Основное блюдо

Телятина рецепт с фото
(255-300 киллокалорий в одной порции)



ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ

ФИЛЕ ТЕЛЯТИНА

1 кг

МАСЛО ТОПЛЁНОЕ

50 г

ЛИМОН

1 штука

МАСЛО СЛИВОЧНОЕ

50 г

СОЕВЫЙ СОУС

1 чайная ложка

КИНЗА

20 г

ЧЕСНОК

4 зубчика

СОЛЬ

по вкусу

ПЕРЕЦ ЧЕРНЫЙ МОЛОТЫЙ

по вкусу

ШАГ 1

Телятину нарезать ломтиками толщиной ~ 5 мм, отбить, обсушить на бумажных полотенцах, посолить и поперчить.

ШАГ 2

Раскалить на сковородке топленое сливочное масло и обжарить на нем телятину по 30 сек. с каждой стороны.

ШАГ 3

В сотейнике растопить сливочное масло, бросить туда нарубленные чеснок, кинзу и влить ­1 ложку соевого соуса, а также выжать сок лимона — и сразу снять с огня.

ШАГ 4

Соусом полить телятину. Чтобы ­мясо было еще более сочным, можно перед обжаркой обволять его в небольшом количестве муки. Приятного аппетита!

Яндекс.Метрика