КУРИНЫЙ СУП ИЗ ПОТРОХОВ. ВКУСНЫЙ СУП ИЗ ПОТРОХОВ.
тесты > супы

КУРИНЫЙ СУП ИЗ ПОТРОХОВ. ВКУСНЫЙ СУП ИЗ ПОТРОХОВ.
(155-250 киллокалорий в одной порции)



ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ:

КУРИНЫЕ ПОТРОХА

250 г.

ШАМПИНЬОНЫ

200 г.

ГОРОШЕК ЗЕЛЕНЫЙ

1/2 стакана

МУКА ПШЕНИЧНАЯ

1 ст. ложка

КОРЕНЬ ПЕТРУШКИ

1 корень

БУЛЬОН

1 л. куриный

ЛУК РЕПЧАТЫЙ

1 шт.

МОРКОВЬ

1/2 шт.

МАЙОНЕЗ

2 ст. ложки

СЛИВКИ

1 ст. ложка

СОЛЬ

ЗЕЛЕНЬ

Шаг 1

В бульон положите и обработанные и промытые куриные потроха, нарезанные кубиками, и варите до готовности. Печень варить отдельно.

Шаг 2

Для соуса муку послушайте при помешивании до появления запаха калёного ореха, охладите и разведите тёплой водой или бульоном до однородной консистенции. Про варите 5-7 минут и влейте сливки.

Шаг 3

За 15 минут до окончания варки в бульон добавьте нарезанные кубиками и спассерованные на масле коренья и лук, зеленый горошек, ломтики шампиньонов, соль, перец и заправьте соусом. При подаче посыпьте рубленой зеленью.

СУП ГОТОВ!

Приятного аппетита!

Яндекс.Метрика